大家常說的致癌物，并非是指上述兩種材質，特氟龍噴涂而是指在特氟龍生產過程中，一些不良廠商使用的一種叫做

　　這種加工助劑的作用是將特氟龍涂層牢牢固定在廚具的表面，特氟龍噴涂它屬于2B類致癌物，即在動物實驗中顯示出了一定的致癌性，但是對人類的影響不確定。

　　因此，我們在正規商城里購買的、符合國家標準的特氟龍涂層不粘鍋，其實還是很安全的。

　　一般食用油的發煙溫度為200℃左右，小于安全上限，所以，特氟龍噴涂不要等油冒煙之后再放入食材，才比較安全。

　　用鋼絲球刷不粘鍋很容易刮傷涂層，如果不粘鍋上有頑固圬漬，可以先用熱水浸泡一段時間，再用海綿、毛巾等加洗滌劑清洗。
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