昨天，新華社傳來消息，美國環保署下屬的科學顧問委員會（ＳＡＢ）2月15日得出一致結論：生產特富龍等品牌不粘和防銹產品的關鍵化工原料——全氟辛酸銨（ＰＦＯＡ）“對人類很可能致癌”。

　　令人意外的是，當記者就此采訪杜邦中國集團有關人士時，對方仍然堅持在今后相當一段生產過程中仍然會使用該物質。

　　據新華社報道，美國環保署下屬的科學顧問委員會2月15日得出一致結論：生產特富龍等品牌不粘和防銹產品的關鍵化工原料——全氟辛酸銨（ＰＦＯＡ）“對人類很可能致癌”。

　　科學顧問委員會當天舉行了一次對公眾開放的電話會議，所有成員都投票支持今年1月份起草的《全氟辛酸銨及相關鹽類化合物對人類健康潛在影響的評估報告》，報告的主要結論未作修改。

　　這份報告指出：動物實驗已表明全氟辛酸銨是能夠引起動物身體多個部位發生癌變的物質，它對雄性和雌性都存在威脅。科學顧問委員會的主流看法是，全氟辛酸銨對人類有潛在致癌作用，符合美國環保署“很可能致癌”的定義。

　　面對含有“可能致癌”物質的質疑，杜邦態度較為堅決。“目前我們還沒有聽說ＳＡＢ有這樣的說法，這肯定不是終的結論。”杜邦中國集團有限北京分公關部張小姐表示，這只是一個階段性的說法，將進一步向ＳＡＢ提交材料，以弄清事實的真相。

　　張小姐表示，ＰＦＯＡ是特富龍不粘材料生產過程中使用的助劑，目前尚無可替代材料，因而在今后相當長的一段時間內，杜邦仍然會使用該物質。

　　同時，她也反復強調，ＰＦＯＡ在后期加工時經過了分解，因而特富龍產品中不含這種物質。

　　當特富龍再次陷入含有“可能致癌物質”風波后，特氟龍噴涂曾于去年也因此嚴重受創的國內行業老大蘇泊爾明確表態，其不粘鍋生產不會舍棄杜邦的特富龍不粘材料。

　　昨天，在接受采訪時，蘇泊爾企劃部經理胡濱表示：“ＰＦＯＡ并未殘留在特富龍不粘材料中，在生產過程中使用ＰＦＯＡ的不粘材料是安全的，作為目前的不粘材料特富龍也是安全的，我們仍然會采用。”

　　記者走訪了北京幾家大型超市，發現特富龍鍋仍穩居貨架。特氟龍噴涂但多數市民在得知“ＰＦＯＡ可能致癌”的消息后均表示，以后在選購廚具時將考慮到健康因素，選用傳統鐵質材料制成的廚具。

　　記者在馬連道家樂福超市看到，愛仕達、蘇泊爾等采用特富龍材料的不粘系列炊具產品并沒有受到這一消息的影響，仍擺在貨架上銷售。特氟龍噴涂家電貨架上用特富龍不粘材料制成的電餅鐺也非常熱銷。據超市負責人透露，特富龍鍋過去幾年雖然引起軒然大波，但后來得到國家質量監督檢驗檢疫總局檢測結果，稱市場上銷售的主要使用特富龍涂料的不粘鍋產品中，均沒有檢出ＰＦＯＡ殘留，所以銷售也沒有因此產生太大的波動。

　　記者隨后走訪了其他兩家綜合超市，也仍然在售賣有特富龍標志的不粘鍋。記者了解到，自從“特富龍事件”后，普通鐵鍋和一些無涂料的不粘鍋的銷量呈上升趨勢。其中一家超市的一名廠家銷售人員表示，前年報道了關于特富龍含有害物質的新聞，當時商場和消費者的反響很大，特富龍鍋的銷量直線下降，甚至被撤下貨架一段時間，但過后銷量又重新好了起來。她說，據她的經驗判斷，這次關于特富龍事件的報道將可能再次影響特富龍不粘鍋的銷量。這家超市的有關負責人表示，將密切關注有關報道，并且和廠商溝通，進而采取應對措施。

　　記者隨即采訪了中國農業大學食品科學與營養工程學院何計國先生，他表示，按照中國老百姓的烹飪習慣，即便是蔥爆羊肉、青椒肉絲這樣的家常菜，菜鍋的溫度很輕易就能達到500℃，油炸食物的溫度還會更高，不要用不粘鍋進行煎、炸、炒等高溫烹飪，以免產生有害物質。

　　ＰＦＯＡ（全氟辛酸銨）高度穩定，難以在自然環境中降解，它還可以通過臍帶傳輸到胎兒體內積累。高劑量的全氟辛酸銨在動物實驗中曾引發癌癥、胚胎畸形等多種疾病。

　　今年1月，美國環保署和杜邦等8家主要化工企業達成協議，到2015年完全停止生產全氟辛酸銨。美國環保署稱，在目前工藝條件下，特富龍等不粘和防銹產品的生產離不開全氟辛酸銨，因此鼓勵化工生產企業開發新的工藝。

　　■2004年7月美國環境保護署表示，杜邦生產特富龍所用的材料可能致癌。國內特富龍涂層不粘鍋一度銷量大跌，杜邦在中國的20家特許不粘炊具制造商生產的產品銷售均遭重創。

　　■2004年10月，國家質檢總局正式宣布市場上銷售的主要使用特富龍材料的不粘鍋產品中，均未檢出全氟辛酸銨及其鹽類殘留。

　　■2005年7月，美國科學顧問委員會發布報告表示，杜邦用于生產不粘鍋材料特富龍的一種化學物質——全氟辛酸銨ＰＦＯＡ，有可能是導致人體癌變的一個因素。再次引發消費者對于特富龍以及不粘鍋安全性的質疑。

　　■2005年12月15日美國科學顧問委員會舉行新一輪會議，就是否向美國環境保護署提交特富龍制造材料——全氟辛酸銨為可能致癌物進行討論。

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